Boutique French Trotters — rue de Charonne, Paris 11ème
Réfection complète de la boutique French Trotters, rue de Charonne à Paris 11ème, avec conception sur mesure de l'ensemble du mobilier. 80 m² sur deux niveaux, intégralement dessinés et fabriqués pour le lieu en réponse aux contraintes du volume existant et à l'identité de l'enseigne.
Le projet s'inscrit dans une démarche commune aux différents espaces de vente French Trotters : créer un lieu identitaire, sobre et durable, où le mobilier devient un véritable outil architectural au service des collections et de l'expérience client. Le mobilier — étagères, portants, tables et assises — forme un système unifié, modulable, qui structure les volumes sans cloisonnement et favorise la continuité visuelle.
Le vocabulaire matériel est posé : contreplaqué d'okoumé pour la majeure partie des aménagements, poteaux en hêtre étuvé, ponctués d'éléments rouges qui servent de repères visuels et identitaires. Les assemblages sont apparents, les finitions sobres. La palette chromatique reste maîtrisée, dominée par les tons neutres du bois.
Le travail sur la lumière combine éclairage fonctionnel et éclairage d'ambiance intégré au mobilier — bandeaux LED en sous-face des étagères, appliques noires articulées en applique murale. La vitrine, lisible depuis la rue, est pensée comme un prolongement de l'espace intérieur.
Le projet s'inscrivant dans un périmètre de protection patrimoniale, la mission a compris l'ensemble des démarches administratives associées, notamment l'instruction du dossier auprès de l'Architecte des Bâtiments de France (ABF) et des services d'urbanisme de la Mairie de Paris.
Approche
Concevoir un mobilier sur mesure comme structure spatiale qui organise l'espace de vente sans cloisonnement. Matériaux naturels et pérennes — contreplaqué okoumé, poteaux hêtre étuvé — assemblages apparents, palette chromatique maîtrisée ponctuée d'éléments rouges. Vitrines pensées comme prolongement de l'espace intérieur, pour une relation directe à la rue.
Défis
Tirer le meilleur d'un espace compact de 80 m² organisé sur deux niveaux, en privilégiant une lecture immédiate des collections et la flexibilité d'usage. Pilotage des démarches en secteur protégé : instruction du dossier auprès de l'Architecte des Bâtiments de France (ABF) et des services d'urbanisme de la Ville de Paris.
Galerie du Projet
